El proceso interno de cetoadaptación
Conservar la nutrición baja en carbohidratos a tiempo prolongado puede ser un gran obstáculo para muchas personas, especialmente una vez que pierde fuerza el impulso y se transforma en parte de la vida cotidiana. Lo que al comienzo parece una alternativa innovadora y funcional para bajar de peso o fortalecer el equilibrio interno, pronto se enfre